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天天饮食 菠菜煎饺 主料：面粉 辅料：菠菜、豆芽、熟猪肉末、葱姜 调料：盐、味精、白糖、胡椒粉、香油 烹制方法： 1、取一斤面粉，加250克开水，25克凉水，和成面团醒发5-6分钟备用； 2、将菠菜、豆芽分别焯烫后过凉，切成丁加入盐、白糖、香油、胡椒粉、味精、葱姜末、熟猪肉末制成馅料备用； 3、将面团下剂后包入馅制成饺子，放入蒸锅大火蒸8分钟，出锅后再用油煎至两面金黄即可。 特点：色泽金黄，外酥里香。
